Patateando...

Como ya sabéis los que seguís esta web, aquí hay un alimento fetiche (veis como soy fetichista?) y ese alimento es la patata. Hoy sólo voy a contaros de mi relación con las patatas bravas.

Son las patatas bravas una variedad muy comĆŗn en EspaƱa. SerĆ­an como patatas fritas pero recabreadas, picantes. Depende del sitio te las ponen que piquen mĆ”s o menos (en función si hacen un cĆ”lculo de la cantidad de vasos de agua que pedirĆ” la gente en vez de pedirse otra caƱa...). Porque, ay amigos! ¿QuiĆ©n no ha empezado a mooquear por unas patatas demasiado picantes? O ha timado a sus colegas diciendo, mientras se le saltaban las lĆ”grimas, que no estaban picantes...

Las bravas son ese aperitivo que te libra de la cena en esos dƭas en los que cuando llegas a casa (quando arrivo a casa) lo que te espera es el horror (en mi caso son las croquetas, pero lƩase pesacao, sesos...). O bien te hacen mƔs agradable el rato de caƱas. Las bravas era una de las cosas que mƔs echaba de menos el aƱo pasado en Italia. Porque mucha pasta habƭa, pero bravas, na de na. AdemƔs, se da la circunstancia de que bravo en italiano quiere decir algo asƭ como "competente", lo cual era un poco raro cuando le explicabas a los colegas que lo que querƭas era un plato de patatas competentes. (EstƔn locos estos espaƱoles).

Pues eso, desde aquĆ­ recomiendo vivamente patatear y para ello, os dejo aquĆ­ la receta.

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